Причиной отравления детей в лагере «Спартак» стала курятина

По сообщению пресс-службы управления Роспотребнадзора по республике, массовое отравление детей в оздоровительном лагере «Спартак» вызвано наличием сальмонеллы в курятине.

Мясо курицы (крылышки), зараженные инфекцией поставлены со склада в Махачкале, который закупает продукцию на птицекомбинате Ставропольского края. Поскольку мясо попало в пищеблок, минуя нескольких посредников, Роспотребнадзор проведет эпидрасследование на каждом этапе поставки недоброкачественной продукции. 

Зараженное мясо было обезличено и поступило в лагерь без сопроводительной документации. Кроме того среди персонала пищеблока лагеря с момента его открытия в начале сезона произошла замена двух сотрудников, которые не прошли должного обследования.

В минувшие выходные более 80 детей поступили в больницу с симптомами отравления. По предварительным данным причиной отравления стала пищевая токсикоинфекция, вызванная возбудителем сальмонеллеза. Работа лагеря приостановлена.